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武夷正岩茶とは

世界遺産の大自然で、悠久の時を経て育まれた最高級無農薬烏龍茶

武夷山の岩山は、白亜紀の時代(約一億四千万年前〜六千四百万年前の時代)に、海底から隆起して出来た岩山で、その岩に含まれる豊富なミネラルを吸収し岩場や岩の谷間、岩の窪地や岩裾などに岩茶は自生して力強く成長していきます。

中国茶には様々な種類のお茶があります。その中でもこの岩茶は、半発酵の工程で生産される烏龍茶の起源のお茶であり、大きな分類としては烏龍茶です。
また岩茶には、農薬が使用されているものと完全に無農薬で生産されているものがあり、当店で扱うお茶は検疫を通して証明されている完全無農薬の正岩茶です。

さらにこの地域には、漢方薬になる薬草や果実など多く自生しています。岩茶の母体樹周辺にも同様に自生していた為、茶木は様々な養分を取り込みつつ育まれ、養生に繋がる成分や味や香りなどが育つ場所により少しづつ異なり、その種類は百種類近くに分けられています。この様な茶は他に見ることは出来ないでしょう。

まさしく武夷山正岩茶は貴重な中国茶の一つであり、最高級の無農薬烏龍茶です。